Alba Sánchez-Vicario galardonada con el Premio Emprendedor YEC 2022 por el lanzamiento de su marca de pizzas saludables Coliflow

Alba Sánchez-Vicario está imparable. La catalana, parte de una de las sagas familiares más reconocida en el panorama deportivo español: los Sánchez-Vicario, acaba de ser galardonada con el Premio Emprendedor YEC 2022 por el exitoso lanzamiento de Coliflow, su nueva marca de pizzas con base con coliflor, en la III Edicion de los Premios YEC.

Unos premios organizados por la asociación sin ánimo de lucro Youth Economic Circle, cuyo objetivo es el de fomentar y cultivar las inquietudes de jóvenes emprendedores, desarrollando conocimientos empresariales, económicos y políticos, y que se celebraron en el marco de sus Jornadas Anuales. La cita tuvo lugar en el Club Financiero Génova y en ella se dieron cita más de [XX] asistentes, entre socios, ponentes e invitados.

Así pues, Alba recibió un galardón de la mano de [XX], miembro de la junta directiva de Youth Economic Circle y [XX], como reconocimiento a su proyecto Coliflow. “Es todo un honor recibir este galardón de manos del Youth Economic Circle. Para mí es un reconocimiento a todos el esfuerzo y el trabajo que hay detrás de un proyecto como Coliflow, en el que tanto yo, como el equipo, hemos dedicado dos años para poder lanzar al mercado una pizza tan saludable como sabrosa”, declara Alba Sánchez-Vicario.

Recientemente presentada en el marco del Torneo de Tenis Godó en Barcelona, Coliflow es la nueva marca de pizzas con base con coliflor que llega para unir nutrición con el placer de comer este plato, disfrutando de la experiencia con todo el sabor que se espera de una pizza crujiente de un modo más saludable. Con una calificación Nutriscore A en su base con coliflor y en su receta de pizza de verduras, así como con un perfil nutricional mejorado en su receta de pizza cuatro quesos, las pizzas de Coliflow aporta un 30 % menos de calorías y 50 % menos de grasas y menos sal que una pizza al uso. Con hasta un 50 % menos de harina de trigo y elaborada en un obrador artesano con horno de piedra, se elaboran con el equivalente a 120 gramos de coliflor fresca por base, masa madre de fermentación lenta y aceite de oliva virgen extra, además con materias primas de primera calidad, con ingredientes como el tomate natural o el queso mozzarella 100 % natural sin sueros.

ALBA SÁNCHEZ-VICARIO AWARDED WITH THE YEC 2022 ENTREPRENEUR AWARD FOR THE LAUNCH OF HER HEALTHY PIZZAS BRAND COLIFLOW

Alba Sánchez-Vicario is unstoppable. The Catalan woman, part of one of the most recognized family sagas on the Spanish sports scene: the Sánchez-Vicarios, has just been awarded the YEC 2022 Entrepreneur Award for the successful launch of Coliflow, her new brand of cauliflower-based pizzas, in the III Edition of the YEC Awards.

Some awards organized by the non-profit association Youth Economic Circle, whose objective is to encourage and cultivate the concerns of young entrepreneurs, developing business, economic and political knowledge, and which were held within the framework of its Annual Conferences. The event took place at the Génova Financial Club and brought together more than [XX] attendees, including members, speakers, and guests.

Thus, Alba received an award from [XX], a member of the Youth Economic Circle board of directors, and [XX], in recognition of her Coliflow project. “It is an honor to receive this award from the Youth Economic Circle. For me, it is a recognition of all the effort and work that is behind a project like Coliflow, in which both I and the team have dedicated two years to be able to launch a pizza that is as healthy as it is tasty on the market”, declares Alba Sanchez-Vicario.

Recently presented within the framework of the Godó Tennis Tournament in Barcelona, Coliflow is the new brand of cauliflower-based pizzas that has arrived to combine nutrition with the pleasure of eating this dish, enjoying the experience with all the flavour expected from a crispy pizza in a healthier way. With a Nutriscore A rating on its cauliflower crust and vegetable pizza recipe, as well as an improved nutritional profile on its four-cheese pizza recipe, Coliflow pizzas provide 30% fewer calories and 50% less fat and less salt than a regular pizza. With up to 50% less wheat flour and made in an artisan workshop with a stone oven, they are made with the equivalent of 120 grams of fresh cauliflower per base, slow fermentation sourdough and extra virgin olive oil, as well as raw materials premium quality, with ingredients such as natural tomato or 100% natural mozzarella cheese without serums.