En el 2016, José Cano y Bernard Hours decidieron abandonar sus cargos de alta responsabilidad en Danone para empezar su aventura emprendedora junto a Rafael Esteve, fundador de Vinizius y responsable en España de la consultora de marketing Young&Rubicam.
Los tres directivos querían abandonar la cultura de la gran corporación para involucrarse en el lanzamiento de productos innovadores en el sector de la alimentación, donde ya contaban con experiencia y contactos. Fundaron la empresa Chef Sam con la idea de acelerar el crecimiento de marcas disruptivas en el mercado local e internacional. Desde entonces, han conseguido a 40 clientes como las empresas Oatly, Tony’s Chocolonely, Heura, Pastoret o Coliflow.
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